Simoca - Nuestra Señora de las Mercedes

Simoca (lugar de paz o silencio, en idioma Quichua) tiene una iglesia dedicada a Nuestra Señora de las Mercedes, fue inaugurada el 24 de Septiembre de 1859, y por este hecho se considera esta como fecha fundacional de la ciudad. De todas formas el paraje ya venía siendo mencionado desde 200 años antes en los documentos históricos, como asentamientos indígenas agrupados en torno a una vieja capilla que funcionaba en un rancho.
De tiempos anteriores a la fundación data también el evento mas importante de la localidad: la Feria de Simoca, donde cada sábado se abre la posibilidad de un encuentro con las raíces de la tierra norteña y un paseo para el paladar.
La región donde se emplaza el departamento de Simoca es sinónimo de actividad azucarera. El cultivo de la caña es la principal fuente económica, pero no la única. Cultivos de hortalizas, cítricos, tabaco y actividades ganaderas también son comunes.